走进张家乡松梁村一社养殖大户余华兰的猪场，有两点给人的印象很深。一是这个养了150多头猪的猪场总是安安静静的，俗话说：“猪只要精猪要笨”，看到圈里的猪们正在满足的打着瞌睡，内行人一看就知道这猪儿养的好。给人另一个印象深刻的是猪场门口的一块水泥黑板，上面记录了这个猪场阶段性的生产及效益情况。
　　两个表主要反映了在填槽、喂养和效益三个方面的情况。由于受市场价格波动的影响，各个时期的仔猪、饲料和肥猪价格不一样，因而效益不一样。2005年4月5日，余华兰出售肥猪21头，头均毛利在164．08元，共获得毛利3445．68元。2005年6月10日， 出售肥猪41头， 头均毛利129．20元，获得毛利5297．20元，通过这两次的出栏销售，我们可以看出每头猪的毛利平均在140多元。
　　其实，这两张表只反映了余华兰自2004年9月55 2005年9月一年的两 的生产和效益情况。我们在调查中了解到，余华兰是从2004年9月开始规模化养殖的，9月份就曾一次性填槽121头，到2005年2月24 E1 130多天时间，就出售了肥猪138头，当时肉价为12900元/吨，仅这一次销售收入就达90000多元，头均毛利润也在160多元。2005年7月，又出售了72头， 当时肉价在11500元/吨，每头可卖到690元，到2005年9月下旬，还圈存152头，年底将全部出栏，按时价630—640元/头，那么，年底销售总收入也在1 0万元左右。
　　针对余华兰的规模养殖，张家乡畜牧兽医站站长给从专业角度讲了几点看法。
　　一是规模化养殖生猪是有利可赚的，并且也不是很辛苦。 自 2005年2月份起，余华兰已出栏生猪271头，再加年前将出栏的152头，全年可出栏423头，按每只猪70元的纯利计算 ，那么一年可以获得纯收入29610元。养这150头猪，也就余华兰一个人自己喂养、清圈，一天的工作时也就4个小时的样子。
　　二是他分析了2005年猪价走低的原因。由于受到口蹄疫和猪链球菌病的影响，我国今年的出口受到极大影响。 以前，我国生猪进口国俄罗斯、新加坡等国家和地区都停止了从我国进口猪肉，一旦解除进口，生猪价格会保持在较好水平。
　　三是要科学喂养。张家乡政府和乡畜牧兽医站十分重视这一点。乡干部和畜牧兽医站技术人员对养殖户实行了定点、定人、定编，定责任的联系制度，并建立了严格的考核制度。养猪农户也越来越相信和依赖科学养猪。余华兰等人，在养殖过程中，对生猪的填槽、喂养和销售等都建立了详细档案，总结出了一套适合各自的养殖经验。
　　四是规模养殖。不仅是一家一户要规模养殖，并且要做到一社、一村乃至一乡、一片进行规模养殖。规模养殖有利于降低养殖成本，有利于进行技术指导，有利于生猪的规模销售。 自 2005年初以来，在余华兰等人的带动下，张家乡目前已迅速发展起了如张兵等养殖大户。目前仅余华兰所在的松梁村一社有养殖100头以上的大户3户、50头一99头6户、20头一50头20户，此外，还饲养母猪52头。(摘自《猪经》作者：李元平)