在全区猪业经济电视电话会议上的讲话

——区政协副主席、畜牧食品局副局长  卢克俊

（二OO五年十二月八日）

一、近十一年来我国养猪业的价格走势

元坝是一个典型的农业区，人均出栏肥猪位居全市第一，户均饲养母猪位居全市第一，是全省第一个生猪三元杂交普及县（区）。养猪业在元坝农村经济社会发展中具有举足轻重的地位，养殖业与“三农”问题息息相关。猪业市场的价格起伏，无时不牵动着养殖农户的心，无时不牵动着城市居民的心，无时不牵动着各级干部的心，毕竟我国的肉食品消费习惯是以猪肉为主体，短时期内是不可能动摇的。今天，我就历年来养猪市场行情进行总结和分析，对目前养猪生产的低价“寒流”形势作一些判断和预测。

1、我国养猪业历年的肥猪价格波动分析。自国家1985年取消生猪派购、取消肉票、放开肉类市场、实行多渠道经营后，猪肉供应局面得到很大改变。但随后20年的猪肉价格是年年有波动，月月有波动，并非1985年前的“一价到底”。

1986年肥猪价、仔猪价下跌，农民抱怨“卖猪难”，城市出现了动员吃“爱国肉”的局面；1987年生猪供不应求，价格直线上升；1988—1994年的肥猪价格，一直受政府的宏观调控，起伏不明显。

1995—2005年的猪价波动数据比较适合我们来分析波动走势。此间共11年（131个月）的毛猪价格，可以归纳成四个阶段。

第一阶段：1995年1月至1998年4月，此阶段为3年零4个月（40个月），肥猪价格连续保持在3.50元/斤的高价位上，头均盈利在100元以上。其中：全国最低价格为3.57元/斤，最高价格为4.45元/斤，平均价为4.01元/斤。

第二阶段：1998年5月至2003年9月，此阶段为5年零5个月（65个月），肥猪价格在3.50元/斤以下，我国养猪业经历了65个月的漫长冬天。其中：全国最低价格为2.45元/斤，最高价格为3.50元/斤，平均价格为2.98元/斤。这里值得一提的是，1999年4月至7月，肥猪价格跌到2.53元/斤至2.68元/斤，是近11年来养猪业上的最低价格，因此出现了大量出售母猪、宰杀母猪的局面。

第三阶段：2003年10月至2005年5月，此阶段为1年零8个月（20个月），猪价上涨幅度最大，形成了仔猪价、肥猪价、粮食价、饲料价同时上涨的局面。其中：全国最低价格为3.51元/斤，最高价格为4.83元/斤，平均价为4.17元/斤，头均盈利200元左右。此间的2003年10月至2004年9月肥猪价格是逐月上升；值得一提的是2004年的肥猪价格挺过了历史上的3—7月下跌期。

第四阶段：2005年6月—现在，全国养猪业遭遇低价“寒流”。1—5月四川肥猪的平均收购价为3.88元/斤（元坝价：3.89元/斤），比全国价每斤4.34元低0.46元。6—10月四川肥猪平均收购价为3.17元/斤（元坝价：3.33元/斤），比全国价每斤3.95元低0.78元。

1995-2003年的肥猪价格走势是：两头高，中间低（2004年、2005年除外）。即几乎每年1—2月肥猪价较高，3—7月逐渐走低（5—7月最低），8—9月猪价开始恢复，10月份以后恢复到高价位。分析其原因：与中国人重视中秋、国庆、元旦、春节有很大关系。值得我们引起注意的是2003年和2005年。2003年5月全国肥猪价格跌至最低点2.89元/斤，以后猪价是逐月回升，挺过了2004年3—7月份的下跌期，出现了第一次价格走势反常，即历年猪价下跌期反而成了上涨期；2005年8月—11月（现在）又出现第二次价格走势反常，历年来的猪价上涨期反而成了下跌期。

2、我国历年来的仔猪价格波动分析。我国仔猪价格的波动十分明显，仔猪价格波动的幅度最高时达到最低时的3倍（1999年6月，最低价为2.57元/斤，2005年3月最高价为7.6元/斤）。仔猪价格的波动与肥猪价格的波动基本稳合。

第一阶段：1995年1月至1998年12月，全国仔猪业连续保持了四年高价位，全国平均价为5.5元/斤，平均每头仔猪盈利80元左右。第二阶段：由于母猪存栏过大，导致1999年仔猪价格猛跌。全年平均价：3.35元/斤，6月最低价：2.57元/斤。第三阶段：2000年至2003年全国仔猪价格恢复到4元/斤以上，四年保持平稳态势（2000年4.01元/斤、2001年4.33元/斤、2002年4.08元/斤、2003年4.32元/斤，四年平均价为4.19元/斤），头均仔猪盈利30元左右。第四阶段：2004年至2005年，全国仔猪价格迅速上升，并保持了16个月的高价位，全国仔猪平均价为6.70元/斤，平均每头仔猪的利润为128元，每头能繁母猪的利润为2300元左右。8月至11月仔猪价格直线下滑。

近十一年的仔猪生产实践告诉我们：肥猪赚钱时养殖场户拼命扩大仔猪购进规模，这是仔猪涨价的主要原因。肥猪跌价时养殖场户尽量压缩饲养规模，不购进仔猪，造成仔猪相对过剩，这是导致仔猪跌价的主要原因。仔猪价格高进，肥猪价格低出，必将导致养殖户亏损，这是今年购仔猪育肥户亏损的主要原因之一。“高进高出”、“低进低出”、“低进高出”是养殖场(户)历年盈利的主要经验之一。

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